炒菜機已經走進了各大食堂，相比于傳統的炒菜機，食堂炒菜機產品不僅性能與實際效用非常突出，而且省時省力，真正能夠解放人們的雙手，實現資源的更優配置。關于食堂炒菜機產品特點主要表現在以下幾個方面：
一、食堂炒菜機為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。
二、它采用各種加熱形式可供客戶選擇。
三、據從事炒菜機廠家講，食堂炒菜機攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。使上加熱器熱流傳播均勻，食物均勻受熱。
四、食堂炒菜機的加熱系統，火力大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%，具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。
五、通過自動化設計與制造為企業節約人力，提高產量，降低生產成本。炒菜機設備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點。
